Alimentazione di base

Leit Motiv:

  E’la scienza a porre le basi per l’alimentazione oppure sono le tradizioni a obbligare gli scenziati a giustificare il modo di alimentarci?

Presentazione del Relatore

1978  Laurea in Medicina e chirurgia con Tesi: Le Prescrizioni alimentari nell’ Ordine dei Minimi di San Francesco di Paola, voto 110/110 e lode

      1982   Specializzazione in Malattie del Fegato e del Ricambio

• Gastroenterologia ( disciplina equipollente, 1982)
• Dietologia ( disciplina affine a Gastroenterologia, 1982)
• Idrologia Medica ( disciplina affine a Gastroenterologia, dal 1982)

Igiene e Medicina Preventiva ( esperienza di Ufficiale Sanitario 23 anni + attestati di formazione prov BZ, 1998 e 2005)

Omeopatia Classica ( diploma provincia BZ 2010)

Ortonomia Funzionale ( attestato FOI novembre 2015) – Disciplina equipollente alla Osteopatia

Medicina Interna : medico medicina generale convenzionato ASL per circa 25 anni dal 29 Gennaio 1991 al 31 Luglio 2015 a Salorno (BZ)

Attualmente esercita la professione quale medico libero professionista, applicando congiuntamente discipline di omeopatia, osteopatia, nutrizione e psicosociologia in una concezione olistica.

Come si svolgerà la conferenza?

Diciamo subito che il sottoscritto sa che questi argomenti sono conosciuti a molti, però queste conoscenze sono giunte tramite diffusione attraverso i media e non dalla scuola, per cui sono molto individuali. Quindi più che esporre nozioni che potrebbero essere già acquisite sarò io a farvi delle domande, scegliendo le persone; quindi non dovrete avere il coraggio di fare la prima mossa.

Quante persone partecipano:

Prima di tutto esamino l’uditorio per vedere la distribuzione del sesso, età dei partecipanti:
Sesso: Femmine. Maschi: età minima; età massima: età media:

Domande rivolte a tutti, alzare la mano se la risposta è positiva

Occupazione:

• Chi lavora?
• Chi è in pensione?
• Chi vive di rendita?

Chi si occupa di alimentazione? ( cucina, mense, assistenza, produzione ecc.)

Lauree?

Se si quale?

Tradizioni alimentari non europee?

tipo di alimentazione:

• Onnivora,
• Vegetariana,
• Vegana,
• Fruttariana

Procurare il cibo:

• Chi lo acquista?
• Chi è membro di  Gas
• % acquisto dal GAS
• Chi lo produce? e che cosa?

Scelta tipo alimentazione:

• Tradizione?
• Salutistica?
• Etica?

DEFINIZIONI

Che cosa significa fare una dieta?

 

 

Che differenza c’è fra alimentazione e nutrizione?

 

 

Ha già seguito una dieta? Perché ? Chi l’ha consigliata? E’ stata efficace?

 

 

 

Che significa vegetariano? Che differenza c’è fra vegetariano e vegano?

 

 

 

Quali motivi spingono le persone a diventare vegane?

 

 

 

Quali sono  gli alimenti che mangiano i vegani?

 

 

 

Gli alimenti vegani sono completi?

 

 

 

Alle persone che seguono l’alimentazione tradizionale onnivora.

 

• Quali animali assumete come cibo?

 

• Allevate personalmente questi animali?

 

• Sapete come vivono e cosa mangiano gli animali allevati?